バンコクですっぽん鍋

スポンサーサイト

Date: --/--/--/-- --:--
Category: スポンサー広告

上記の広告は１ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

このページのトップへ

バンコクですっぽん鍋

Date: 2010/12/03/Fri 13:41
Category: バンコク

バンコクのレストランで滋養強壮・精力回復でき、かつ美味い
料理を提供する店を紹介します

スッポン料理(中華料理)

汕頭飯店
シーロム・プラザ
Suataow Restaurant - Silom Plaza
Silom Plaza (GF) 491, シーロム通り
TEL: 02-635-3261
地図

パッポン通りから西へ歩いて7分程度

シーロムプラザホテルとは違うのでご注意を
シーロムプラザというレストランビルの一階に位置する中華料理屋

メニューは写真の通りですが、中国語・英語？・タイ語表記かあります

すっぽんは漢字で「甲魚」と書きます

スツポン鍋コースをオーダーしたければ、メニューの1ページ
目の甲魚を指し鍋コースと伝えてください

簡単な英語は通じます

2名で来店した場合、スッポンを500g(350バーツ)と
1kg(700バーツ)のどちらにするか聞かれました

次に、鍋にいれるアラカルトを選びます

白菜30バーツ、他、豚肉だんご、ネギ、豆腐等多くの具材を選べます(写真参照)

スッポンは1kgだとかなり多いので、2名の場合500gで十分かと思います

オーダーすると電気式卓上コンロを店員さんがセットしてくれます

あまりエアコンが効いてないため、少し暑いです

シンハビアを頼むと大瓶とグラスと氷をもってきてくれました
あまり冷えてないため、ビールは氷をいれて飲みました

店内は禁煙ですが、店頭のテラステーブル？上に灰皿があるので、そこで喫煙可でした

スッポンはコラーゲンのかたまりでして、特にエンペラという
甲羅に付着している寒天のような食感の部位が肌にいいそうです

スッポンの肉そのものは上質な鶏肉のような感じで、意外とクセはありません
日本で食べたスッポンの唐揚げは、美味しい鳥の唐揚げという印象でした

たれは激辛＋パクチー入りの醤油だれが出てくるので、注意する必要があります。
パクチー嫌いの人は、パクチーを抜いてもらうように最初に言ったほうがいいですね。
ポン酢を持参するのがベストと思います。
また、このすっぽん鍋には高麗人参や松の実などの漢方の素材も入っておりました。
高麗人参は生っぽい感じですこし甘みがありました。（基本苦いですが）

この店は鍋でしか食べたことがないのですが、
最後にライスをオーダーして雑炊にして食べましたが、
これが驚愕の美味で茶碗3杯くらい食べてしまいました

雑炊にして食べると吸収がよくなるのか、あっちのほうの回復力も良かったように思います

タイガールにスッポンの美容効果を説明し、一緒に食した後***するのも一興でしょう

今回のオーダー
スッポン　500g
白菜・豆腐・豚肉つくね・エビ（殻付）
ビアシン大瓶3本
最後にメニューには載っていないが、ライスと卵２個を注文

2名で1500バーツ程度(約4300円)でした

東京で食べると間違いなく一人一万以上のコースでしょう

スッポン好きな方、まだ未経験の方、グルメを楽しみながら夜
の回復をしたい方、ぜひ汕頭飯店を訪れてみてください